Trong những năm gần đây, ngành công nghiệp gia công thực phẩm chức năng đã trở nên phổ biến. Và được quan tâm đặc biệt trong lĩnh vực y tế và chăm sóc sức khỏe. Thực phẩm chức năng, còn được gọi là thực phẩm bảo vệ sức khỏe. Thực phẩm dinh dưỡng hoặc thực phẩm bổ sung, có giá trị dinh dưỡng cao và mang lại nhiều lợi ích mạnh mẽ cho sức khỏe con người. Bài viết này sẽ xem xét định nghĩa, thực phẩm chức năng chăm sóc sức khỏe. Cũng như tầm quan trọng của chúng trong việc duy trì và cải thiện sức khỏe tổng thể.
Thực phẩm chức năng là gì?
Thực phẩm chức năng là những sản phẩm chứa các thành phần bổ sung mang lại lợi ích cho sức khỏe ngoài giá trị dinh dưỡng của chúng. Các loại thực phẩm này thường được thiết kế để cung cấp các chất bổ sung như vitamin. Khoáng chất, chất chống oxy hóa, chất xơ và các chất dinh dưỡng khác. Nhằm cải thiện sức khỏe và hỗ trợ chức năng cơ thể.
Khái niệm “thực phẩm chức năng” bắt nguồn từ Nhật Bản vào những năm 1980. Khi các cơ quan chính phủ bắt đầu phê duyệt các loại thực phẩm có lợi ích đã được chứng minh nhằm nỗ lực cải thiện sức khỏe của người dân. Ngày nay, thực phẩm chức năng được chia thành hai loại chính:
1. Thực phẩm chức năng thông thường
Đây là các thành phần tự nhiên, nguyên chất, giàu chất dinh dưỡng quan trọng như vitamin. Khoáng chất, chất chống oxy hóa và chất béo có lợi. Chúng thường bắt nguồn từ trái cây, rau, củ, quả, các loại hạt, đậu, ngũ cốc, hải sản và các loại thảo mộc, gia vị. Ví dụ, yến mạch chứa chất xơ beta-glucan giúp giảm viêm, tăng cường chức năng miễn dịch và cải thiện sức khỏe tim mạch.
2. Thực phẩm chức năng tăng cường
Đây là loại thực phẩm đã được thêm các thành phần bổ sung như vitamin. Khoáng chất, men vi sinh hoặc chất xơ, để tăng lợi ích sức khỏe của thực phẩm. Các sản phẩm bao gồm nước trái cây tăng cường, sữa chua, ngũ cốc, granola, thực phẩm dạng viên uống và nhiều loại khác.
>>Xem Thêm: Các loại thảo dược bổ sung bệnh tiểu đường – Kiểm soát bệnh hiệu quả
Lợi ích của thực phẩm chức năng
Thực phẩm chức năng có liên quan đến nhiều lợi ích sức khỏe tiềm năng, bao gồm:
1. Ngăn ngừa sự thiếu hụt dinh dưỡng
Thực phẩm chức năng chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng như vitamin. Khoáng chất, chất béo lành mạnh và chất xơ. Bổ sung thực phẩm chức năng vào chế độ ăn uống. Giúp đảm bảo bạn nhận được các chất dinh dưỡng cần thiết và bảo vệ chống lại sự thiếu hụt chất dinh dưỡng.
2. Chống lại bệnh tật
Thực phẩm chức năng chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp trung hòa các gốc tự do có hại và ngăn ngừa tổn thương tế bào, giúp bảo vệ khỏi bệnh tật như bệnh tim, ung thư và tiểu đường.
3. Thúc đẩy sự phát triển của cơ thể
Các chất dinh dưỡng trong thực phẩm chức năng đóng vai trò quan trọng trong sự tăng trưởng và phát triển thích hợp ở trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ. Bổ sung thực phẩm chức năng cũng giúp đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng trong giai đoạn phát triển.
Tầm quan trọng của thực phẩm chức năng
Thực phẩm chức năng đóng một vai trò quan trọng trong việc duy trì và cải thiện sức khỏe tổng thể. Việc bổ sung chúng vào chế độ ăn uống hàng ngày có thể giúp tăng cường hệ thống miễn dịch. Cải thiện chức năng tim mạch, hỗ trợ tiêu hóa và duy trì trọng lượng cân đối. Chúng cũng có thể đóng vai trò quan trọng trong quá trình phòng ngừa và hỗ trợ điều trị một số bệnh tật.
>>Xem Thêm: Quy trình sản xuất mỹ phẩm – Chìa khóa thành công cho sản phẩm chất lượng và an toàn
Thực phẩm chức năng chơi một vai trò quan trọng trong việc duy trì và cải thiện sức khỏe tổng thể của con người. Sự bổ sung các chất dinh dưỡng quan trọng từ thực phẩm chức năng có thể giúp ngăn ngừa sự thiếu hụt dinh dưỡng. Bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tật và thúc đẩy sự tăng trưởng và phát triển đúng cách. Nếu được sử dụng đúng cách, thực phẩm chức năng có thể là một trong những công cụ hữu ích. Để duy trì lối sống lành mạnh và sức khỏe tốt trong dài hạn. Hy vọng bài viết này của Hồng Phát đưa lại cho bạn được những thông tin hữu ích.
